Curiosamente (dado que são doces) as batatas doce são um alimento bastante saudável. Hoje andei a pesquisar quanto tempo demoravam a cozinhar, para ver se faço alguma coisa com as 3 batatas doce gigantes que estão a criar raízes e a crescer ramos na minha fruteira, antes que elas comecem a fazer a sua própria criação - é que à medida que cresce mais planta, elas vão ficando sem os nutrientes que eu devia estar a comer!!! E então é assim:
Assadas: Picar com um garfo em diversos sítios: assar por 45 a 60 minutos.
Cozidas: Cozer por 20-40 minutos quando inteiras; Cortadas: 10-20 min
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